Nur 50 Meter bis zur Bode und auf einem Kalkfelsen erbaut: Das Schloss Hohenerx­leben ist ein hübsches Kleinod. Wir gehen schlendernd über das gepflegte Anwesen, durch den idyllischen Park mit dem Rosengarten – halten die Nasen vorsichtig in die Rosenblüten – und dann: willkommen zur Einkehr in das Schloss-Restaurant und Café „Die gute Stube“. Als Teil des historischen Schlossensembles empfängt das Restaurant seine Gäste mit einem stilvollen Ambiente. Das Küchenteam legt Wert auf frische und regionale Zutaten. Als „gehobene deutsche Küche“ bezeichnet der Geschäftsführer Heinrich D. Funke sein Angebot. Und hier geht’s nicht nur kulinarisch zu. Das Schloss lädt regelmäßig zu Kulturveranstaltungen ein, ist außerdem ein Hotel, kann als Tagungsort gebucht werden. Und es hat ein Standesamt. Wer traut sich?

Schloss Hohenerxleben
Friedensallee 27
39443 Staßfurt, OT Hohenerxleben
Restaurant | Tel: 03925 989066

Öffnungszeiten
Montag: Ruhetag
Di.: 17.00 – 22.00 Uhr
(Warme Küche bis 20.00 Uhr)
Mi. bis Sa.: 12.00 – 22.00 Uhr
(Warme Küche bis 20.00 Uhr)
So. und Feiertage: 12.00 – 20.00 Uhr
(Warme Küche bis 19.00 Uhr)

Familiär, freundlich und mit Bauernhofatmosphäre: Wer im Hofcafé bei Bauer Hauser in Atzendorf einkehrt, lässt sich in einem gemütlichen Café nieder, genießt leckere Kuchen, Torten, Eis und Kaffee. Dort ist auch der perfekte Platz für die Lust auf eine deftige Kartoffelsuppe um die Mittagszeit. Bei Bauer Hauser gibt’s täglich wechselnde Hausmannkost, bei der oftmals eigengeerntete Kartoffeln im Mittelpunkt stehen. Und wer schon morgens auf Ausflugstour ist, kann dort ab 10 Uhr ein leckeres Frühstück mit regionalen Produkten genießen (bitte vorbestellen). Mit dem Verkauf regionaler Produkte, wie Kartoffeln, Eier, Honig und Obst, findet dort auch jeder Besucher etwas Gesundes zum Mitnehmen.

Hofcafé bei Bauer Hauser
Landwirtschaftsbetrieb
Sebastian Hauser, Hauptstraße 12,
39443 Staßfurt, OT Atzendorf
Tel.: 03926 6949781 x

Öffnungszeiten, ganzjährig:
Di. bis Fr.: 10 – 18 Uhr
Samstag: 9 – 15 Uhr

Sektfrühstück im Strandkorb (bitte reservieren), Baden im See, Mittagssnack und dabei die Füße im Wasser, Tretboot fahren und zum Abendessen was Feines. „Bei uns gibt’s etwas für jeden Geschmack“, ­verspricht Michael Schnock, Geschäftsführer des Tourismuszentrums Löderburger See. Das Restaurant ist dabei nur eine der vielen Attraktionen. Es punktet mit einem herrlichen Blick auf den See – von der Terrasse oder aus dem Gastraum. Maritimes Ambiente und gute deutsche Küche sowie Kuchen, Torten und feine ­Eispezialitäten laden zum Schlemmen ein. Urlaubsstimmung lässt nicht lange auf sich warten. Und wer möchte, übernachtet auf dem Campingplatz oder in einer der Ferienwohnungen. Immer mit dem See im Blick – der übrigens auch im Sommer beste Wasserqualität hat: mit Sichttiefen bis zu zehn Metern.

Restaurant im Tourismuszentrum
Löderburger See
Am Löderburger See 3–4,
39444 Hecklingen
Tel: 039265 52414

Öffnungszeiten des Restaurants:
Täglich: ab 11 Uhr warme Küche

Weil Kuchen auch Kunst sein darf: Laura Habener, Konditormeisterin, teilt in ihrem Café „Cakeprincess Pastry“ in Tar­thun ihre Liebe zur französischen Patisserie. Seit der Eröffnung im April gibt’s dort Törtchen und Kuchen, die eigentlich zum Essen zu schade sind: Zauberhaft und mit viel Liebe dekoriert, aus feinsten Zutaten und köstlich umgesetzt. Was das Besondere an französischer Patisserie ist, fragten wir die ambitionierte Konditormeisterin. „Jedes Törtchen ist wie ein Einzelstück und eine Torte an sich: Aus edlen und hochwertigen Zutaten gefertigt. Mit viel handwerklichem Geschick und Präzision. Und mit einem Extra-Augenmerk auf der Präsentation: Ich liebe diese feinen Glasuren und die schönen Dekorationen. So wird aus jedem Gebäck ein kleines Kunstwerk. Und das möchte ich hier auch so anbieten. Es gibt im Umkreis nichts Vergleichbares.“ Liebevoll ist auch ihr Café eingerichtet. Mit Wänden und Dekorationen in zartem Altrosa, gemütlichen Sesseln und einer sonnigen Terrasse. Und sie empfiehlt: „Wer am Wochenende kommen möchte, bitte reservieren.“ Übrigens: Laura Habener fertigt Torten auch als Auftragsarbeiten.

Cakeprincess Pastry
Unseburger Straße 1, 39435 Tarthun
Tel.: 01765 7891249

Öffnungszeiten:
Mi. bis Fr.: 13 – 16 Uhr
Sa. bis So.: 13 – 16.30 Uhr

Ein Lokal mit einer langen Historie und jungen Betreibern. Seit über 100 Jahren gibt es den „Weißen Schwan“ in Egeln. Und was das Köche-Ehepaar Anja und Christian Bischoff hier seit 2008 auf die Beine gestellt haben, erinnert nicht an die etwas makabren Pferdefleischgeschichten aus alter Zeit, die dem Lokal anhaften. In gemütlich-stylischem Ambiente wird moderne deutsche Küche serviert. „Was uns ausmacht? Wir haben die beste Küche Sachsen-Anhalts“, sagt Christian Bischoff lachend – und nicht ohne Stolz. Die Gästebewertungen sprechen genau diese Sprache. Deshalb ist es, insbesondere an Wochenenden, empfehlenswert, Plätze zu reservieren. Und wer von der angenehmen Atmosphäre nicht genug bekommen kann, übernachtet einfach dort. Der „Weiße Schwan“ ist auch ein Hotel.

Weißer Schwan
Breiteweg 71, 39435 Egeln
Tel.: 039268 397570

Öffnungszeiten:
Mo. bis Mi.: 18 – 21 Uhr, Do. Ruhetag
Fr. bis Sa.: 18 – 21 Uhr, So.: 11.30 – 14 Uhr